esimerkkejä menuista
Louhenlinnassa nautitaan suomalaisesta ruuasta, johon hankimme raaka-aineet mahdollisuuksien mukaan paikallisilta tuottajilta. Linnan kokki valmistaa ruuat alusta loppuun linnan keittiössä. Alla muutamia esimerkkejä menuista, joita voidaan asiakkaan toiveiden mukaan vapaasti muokata.
Laitila menu
ALKURUOKA:
Pinaattikeitto Saloniemen juustolla
PÄÄRUOKA:
Kivikylän paahtopaisti keittiömestarin olut-sinappikastikkeessa
Paahdetut juurekset
Yrteillä maustetut perunanpuolikkaat
Paikalliset kananmunat
Juhlava vihersalaatti yrttisellä kastikkeella
Graavilohi ja kastike
Caesar-salaatti
Linnassa leivottu leipä
JÄLKIRUOKA:
Oiva juustosiiderikakku
JUOMASUOSITUS:
Tumma Kukko, Oiva kuiva omenasiideri
päiväryhmille
PÄÄRUOKA:
Broilerin rintafile pekonilla
Aioli
Linnan perunat
Vihersalaattilajitelma kastikkeella
Rakuunaporkkanat
Punajuuri-vuohenjuustopaistos
Linnassa leivottu patonki
JÄLKIRUOKA:
Kahvi, tee ja Louhenmarjat
RUOKAJUOMAT ESIMERKIKSI:
Kotikalja ja vesi
perhejuhlat
Onnittelumalja
PÄÄRUOKA:
Valintasi mukaan kotimaista nautaa, possua tai broileria, sekä sopiva kastike
Linnan perunat
Italiansalaatti
Rosolli ja punajuurikerma
Hunajaiset uunijuurekset
Vihersalaatti
Kalastajan savustettu kirjolohi ja kastike
Paikalliset kananmunat
Linnassa leivottu leipä
JÄLKIRUOKA:
Kahvi ja kinuskinen täytekakku